EAN: 4009839376900

KOCHMESSER MIYABI 5000 FC-D SILBER BRAUN GLATT ...

Wenn du hohe Ansprüche an deine Messer hast  liegst du mit diesem hochwertigen Messer genau
richtig und kannst dich auf Qualität  Schärfe und ergonomisches Design freuen. Das Gyutoh von
MIYABI ist ein japanisches Kochmesser das ideal für verschiedenste Schneidarbeiten geeignet ist
wie das Filetieren von Fleisch und Fisch oder das Schneiden von Gemüse. Der fugenlos
verarbeitete Griff aus Pakkaholz ist ergonomisch geformt  sodass das Küchenmesser besonders gut
in der Hand liegt. Die Klinge wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein
geschärft. Bei diesem Handabzug  der traditionell in der japanischen Messerherstellung
Verwendung findet  wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert  wodurch die
Schneide durch ihre feine Oberfläche besonders scharf wird. Die FRIODUR Klinge wird in einem
speziell entwickelten Verfahren eisgehärtet. Das Ergebnis ist ein Messer  das besonders
schneidhaltig und flexibel ist. Seinem Herstellungsort Seki  dem traditionellen japanischen
Zentrum der Schwert- und Messerherstellung  verdankt das Messer zahlreiche seiner
Eigenschaften: Schärfe  Präzision und sein hochwertiges Design.

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