EAN: 4011833303752

SOUS-VIDE GARSTAB SV 60 SOUS-VIDE GARER

Mit dem Hochleistungs-Sous-Vide Garer SV 60 Professional von Steba gelingen die Gerichte im
Handumdrehen. Er ist mobil einsetzbar  platzsparend & handlich. Der SV 60 wird in ein
beliebiges Behältnis ab 15 cm Tiefe gehängt und erwärmt das darin enthaltene Wasser auf bis zu
95°C. SousVide ist eine Methode Lebensmittel in vakuumierten folienverschweißten Beuteln bei
niedrigen Temperaturen über längere Zeit zu garen. Durch die Vakuumverpackung  die langsame
Garung und die rundum Wärmeübertragung vom Wasser auf das Lebensmittel wird das Wachstum von
Bakterien reduziert. Die Salze  der Eigengeschmack und die Saftigkeit bleiben erhalten! Der
Sous-Vide Garer SV 60 erwärmt 20 Liter in ca. 45 Min auf 56°C mit einer max. Abweichung 0 1°C.
Dazu ist der SV 60 mit 4 Automatikprogrammen ausgestattet. Das LC-Display gibt Auskunft über
die eingestellte Zeit und die aktuelle Temperatur und es gibt 3 Farbanzeigen für Aufheizen 
Garen und Garzeitende.

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