EAN: 4022391222416

MARKUS MOLITOR ALTE REBEN MOSEL TROCKEN 2021 - ...

Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Riesling 
hergestellt vom Weingut Markus Molitor. Der Wein hat die Qualitätsbezeichnung VDP
Mosel-Saar-Ruwer. Markus Molitor  der derzeitige Geschäftsführer des nach ihm benannten
Weingutes  beschloss 1984 mit 20 Jahren  das Familienunternehmen zu übernehmen. Das Weingut
wird seit 8 Generationen von der Familie Molitor geführt. Seit seiner Gründung damals haben sie
sich vorgenommen  die besten Riesling-Weine der Mosel herzustellen. Es baut Pinot Blanc und
Riesling an und einige seiner Parzellen haben Schieferböden und befinden sich an Hängen mit
einem Gefälle von bis zu 80 %. Die Weinberge des Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken
gehören zu den ältesten des Weinguts. Ihre Rebstöcke sind zwischen 80 und 100 Jahre alt und
befinden sich auf steilen Parzellen an den Ufern der Mosel  an der Mittelmosel. Die Weinlese
erfolgt manuell  damit die Rispen ganz und ohne Bruch im Weinkeller ankommen. Im Weinkeller
wird die Weinlese des Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken gepresst und der Most
anschließend einige Stunden mit den Schalen mazeriert  um seine Aromastoffe herauszulösen. Nach
der Fermentierung gärt der Most mit heimischen Hefen in Edelstahltanks und großen Holzfässern.
Schließlich reift der Wein einige Monate auf der Hefe  um ihm Komplexität und Cremigkeit zu
verleihen. Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken ist ein trockener  handgelesener Riesling
von der Mosel  frisch und aromatisch  ausgeglichen durch seine Mineralität  komplex am Gaumen
und mit einem langen Nachgeschmack.

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