EAN: 7804304105545

ERRAZURIZ CHARDONNAY 2019 LAS PIZARRAS - ERRAZURIZ

Der Weißwein Viña Errazuriz 'Las Pizarras' Chardonnay 2020 stammt aus der Küstenregion
Aconcagua. Seine Trauben werden von Hand gelesen  und in ganzen Büscheln gepresst. Der Saft
dekantiert auf natürliche Weise  bevor er eine Spontangärung in Fässern aus französischer Eiche
absolvierte  in denen der dreizehnmonatige Ausbau stattfindet. Nur ein Viertel des Weins wird
der malolaktischen Gärung unterzogen. Der 2020er Jahrgang der Cuvée Las Pizarras begeistert uns
auf Anhieb mit einer glänzenden strohgelben Farbe und seinen Aromen von Zitrusfrüchten und
weißfleischigen Früchten. Am Gaumen explodiert der Chardonnay mit mineralischer Frische  Tiefe
Komplexität und Finesse. Die Balance zwischen fruchtigen und würzigen Aromen  Struktur und
Säure ist einfach perfekt. Nuancen von Zitrusfrüchten  Trockenfrüchten  Birnencreme und warmem
Gebäck dominieren und halten bis zu dem sehr langen Abgang an. Genießen Sie ihn zu Ceviche 
Austern  Scampi  Hummer  Jakobsmuscheln oder Fischcarpaccio.

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