EAN: 4022391911310

MARKUS MOLITOR TRABENER RIESLING

Der trockene Trabener Ortswein Riesling von Markus Molitor ist ein Hochgenuss. Die malerische
Jugendstilstadt Traben-Trabach ist heute noch geprägt von der Blütezeit des Moselweins Anfang
des 20. Jahrhunderts. In der Tradition dieser Weine von Weltruf entstand dieser Riesling. Er
verbindet reife Riesling-Noten mit der klassisch pikanten Mineralität der Moselweine. Der
langanhaltende saftige Trinkgenuss endet mit einem nahezu salzigen Finish. Damit qualifiziert
er sich als exzellenter Begleiter zu facettenreichen Fischgerichten  wie den Tagliato vom
Thunfisch mit Zitronen-Olivenöl mit krossen Kräuter-Crostini. Bis zu über 100 Jahre alt sind
die wurzelechten Reben  die als Basis für unvergleichliche  feinste Mosel-Rieslinge dienen. Die
mit bis zu 80% steilen Hanglagen werden in hingebungsvoller Kleinarbeit von Hand
bewirtschaftet. Die Trauben dieses exzellenten Rieslings stammen aus den Weinlagen der Stadt
Traben-Trarbach und wurden im Oktober gelesen. Das Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere
Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Der Wein wurde spontan
vergoren und nachfolgend mehrere Monate auf der Hefe gelagert. Die Philosophie des Ortsweins
ist geprägt von Einzigartigkeit  Komplexität und einem hohen Lagerpotenzial.

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