EAN: 4260247840104

METZGER RIESLING VOM KALKSTEIN 2023

Die schönste Art der Bodenkunde Warum man dem Riesling nachsagt  dass er seine Herkunft am
besten zur Schau stellt  fragt sich nach einem Schluck dieses Weins keiner mehr. Der Metzger
Riesling vom Kalkstein wächst – der Name sagt alles – auf kalksteinreichen Böden der Lage
Sonnenberg in Asselheim. Die mineralische Prägung des Terroirs nimmt er gekonnt auf und
übersetzt sie in Geschmack. Um dem Boden den Vortritt zu lassen  hält Winzer Martin Metzger den
Einfluss im Keller bewusst zurück: Frische  Klarheit und Struktur stehen im Mittelpunkt. So
entsteht ein Riesling  der von seiner Heimat etwas mitteilt. Er ist ein authentischer Ausdruck
der Nordpfalz und bietet Bodenkunde auf die schönste Art.In der Nase wirkt der Wein zunächst
zart und einladend: florale Noten erinnern an weiße Blüten  begleitet von feiner  heller
Frucht. Am Gaumen zeigt sich der Riesling lebendig und klar  mit saftiger Frische und einer
charakteristischen  kalkigen Mineralität. Diese äußert sich weniger als Härte  sondern als
feiner Schmelz  der dem Wein Struktur und Harmonie verleiht. Die Aromen bleiben präzise  der
Eindruck ist vielschichtig und elegant bis in den langen  frischen Nachhall.Metzgers Riesling
vom Kalkstein ist ein Begleiter für viele Gelegenheiten – vom puren Genuss bis zur feinen
Küche. Optimal serviert bei 8–10 °C  passt er hervorragend zu Fisch  Meeresfrüchten  hellen
Fleischgerichten  Spargel oder vegetarischen Speisen. Auch solo überzeugt er mit seiner klaren
mineralischen Art.

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