Lagerung bis zu 8 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Die Familie
Mirianshvili baute ihren ersten Weinkeller auf ihrem Anwesen im Dorf Shilda vor fast einem
Jahrhundert aber erst 2001 gründete Giorgi Mirianashvili hier das heutige Weingut Chelti um
georgische Spitzenweine zu produzieren und zu exportieren. Das atemberaubende 80 Hektar große
Anwesen verfügt über alles was die Familie braucht um ihre eigenen Weine herzustellen
darunter ausgedehnte 7 Meter tief liegende Keller und makellose Weinberge. Die Familie setzt
nicht nur auf moderne Weinherstellungstechnologie sondern verwendet auch traditionelle Qvevri
oder große Tongefäße zur Herstellung ihrer Weine. Diese besondere Cuvée ist ein großartiges
Beispiel für einen halbsüßen georgischen Rotwein der aus der kultigen Saperavi-Traube
hergestellt wird. Die Früchte stammen alle aus der Unterregion Kindzmarauli in Kachetien wo
die Erzeuger strenge Vorschriften einhalten müssen um Qualität und Konsistenz zu
gewährleisten. In der Nase erwarten Sie reichhaltige reife Fruchtaromen darunter dunkle
Kirschen Cassis Brombeeren und Pflaumen zusammen mit einem Hauch von Rosinen Feigen und
Pflaumen. Der erste Schluck offenbart eine sanfte Süße weiche Tannine und einen Hauch von
Frische der charakteristisch für Saperavi ist und hilft den Restzucker auszugleichen. Eine
gute Wahl zu dunkler Schokolade Blauschimmelkäse oder Desserts auf Fruchtbasis.
