Lagerung bis zu 5 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren. Das Weingut Tiko Estate das als
eines der interessantesten aufstrebenden Weingüter Georgiens gilt gehört den Brüdern
Chychynadze die es 2017 gründeten und ihm den Spitznamen ihrer Mutter als Tribut gaben. Das
Weingut stellt exzellente georgische Weine in der Weinregion Kachetien her und verwendet
einheimische Rebsorten die in dieser Gegend von eisenhaltigen Böden und einem besonders
günstigen kontinentalen Klima profitieren. Mtsvane ist eine seltene weiße Rebsorte mit einem
aromatischen Charakter die ursprünglich aus Georgien stammt. Die Trauben für diesen Wein
werden von Hand von Weinbergen in der Region Kachetien geerntet. Nach der Gärung die mit
ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern stattfindet wird der
fertige Wein 6 Monate lang in Stahlbehältern gelagert um seine natürliche Frische und seine
Düfte zu bewahren. Der Mtsvane von Tiko Estate ist ein duftender und lebendiger Weißwein mit
heller Farbe und einem breiten und frischen aromatischen Profil. In der Nase zeigt der Wein
Noten von weißen Blumen Birne und Aprikose. Am Gaumen ist er elegant und fruchtig mit einer
ausgeprägten mineralischen Ader und einem ausgeprägten Säuregehalt. Er ist lebendig und gut
strukturiert mit einem köstlichen lang anhaltenden Abgang der an Noten von weißem Pfeffer
erinnert. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten Salaten mit Ziegenkäse und griechischen
vegetarischen Gerichten.
