EAN: 5204352000199

TETRAMYTHOS WINERY TETRAMYTHOS RODITIS NATURE 2...

Vorurteile sind vorgefasste Meinungen  die in jedem Menschen viel tiefer verankert sind  als
wir denken. Der wichtigste Aspekt ist  dass wir uns oft nicht einmal bewusst sind  dass wir sie
haben  und ohne es zu merken  verschließen wir die Türen zu neuen und wertvollen Erfahrungen.
Die Sorte Roditis  die auf dem Peloponnes in Griechenland beheimatet ist  steht in direktem
Zusammenhang mit der Herstellung von Retsina (einem Weißwein aus Kiefernharz) und wird in den
Köpfen der Menschen mit billigen und faden Weinen gleichgesetzt. Als die Brüder Aristos und
Stathis im Jahr 2004 beschlossen  diese Sorte für ihre Weine in ihrem Weingut Tetramythos zu
verwenden  war das keine leichte Aufgabe. Dank der Hilfe des Önologen Panagiotis
Papagiannopoulos gelingt es ihnen  Vorurteile abzubauen und die Wunder einer lokalen Rebsorte
zu zeigen  die am Fuße des Aigialia-Gebirges wunderschön wächst. Der Tetramythos Roditis Nature
ist ein Weißwein  der aus Roditis-Trauben von 50 Jahre alten Weinbergen in einer Höhe von 850
Metern über dem Meeresspiegel hergestellt wird  die ökologisch und ohne chemische Eingriffe
angebaut werden. Sobald sie den optimalen Reifepunkt mit hohem Säuregehalt erreicht haben 
werden sie mit Sorgfalt von Hand gelesen und ausgewählt. Anschließend wird der Wein in der
Weinkellerei so natürlich wie möglich vinifiziert. Die Trauben gären mit einheimischen Hefen in
Edelstahltanks und der Wein bleibt vier Monate lang auf der Feinhefe. So entsteht der
Tetramythos Roditis Nature  ein Weißwein  der ohne Tricks und Kniffe die Größe einer leider
unterbewerteten Rebsorte demonstriert. Ein energiegeladener  frischer und fruchtiger Wein  der
den Eigenschaften der Roditis eine Wendung von 180° verleiht.

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