EAN: 5600244893014

ANTÓNIO MADEIRA VINHAS VELHAS BRANCO 2020 - 75CL

António Madeira Vinhas Velhas Branco ist eine Weißwein-Coupage aus rund 20 einheimischen Sorten
wie Siria  Bical  Fernão Pires  Encruzado  Arinto und Cercial  hergestellt vom Weingut António
Madeira in der DOC Dão in Beiras  Portugal. Der Wein António Madeira Vinhas Velhas Branco geht
aus der Rettung lokaler Sorten hervor  die von Reben stammen  die zwischen 50 und 120 Jahre alt
sind. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 600 Metern und weisen Granitböden auf. Die
Weinlese erfolgt manuell  mit Auswahl im Weinberg und die Gärung erfolgt spontan mit
einheimischen Hefen. Während des gesamten Prozesses werden weder Enzyme noch chemische
önologische Produkte verwendet und bei Bedarf wird nur eine minimale Menge Schwefel zugefügt.
Der resultierende Wein wird spontan malolaktisch fermentiert und er reift etwa zwei Jahre lang.
Während des ersten Jahres reift die Hälfte des Weins in 500-Liter-Fässern aus französischer und
österreichischer Eiche und die andere Hälfte in Edelstahltanks. Der Wein wird ohne Klärung oder
Filtration in Flaschen abgefüllt und ruht weitere 10 bis 12 Monate im Keller  bevor er auf den
Markt kommt. António Madeira  ein Franzose mit portugiesischen Wurzeln  gibt durch jeden Wein 
den er herstellt  eine wahre Liebeserklärung ab. Seit 2010 widmet er sich der Suche nach den
besten Weinbergen in einem der Gebiete mit dem größten Potenzial in Portugal und in dem er
seine portugiesischen Wurzeln hat: der Region Dão. Parzellen  die er mit Hingabe und
größtmöglichem Respekt für die Umwelt pflegt und aus denen Flaschen stammen  die deren Essenz
enthalten: eine Mischung aus ausdrucksstarken einheimischen Sorten  mit eigener Persönlichkeit
die es wert sind  gerettet und entdeckt zu werden.

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