EAN: 5603522997930

QUINTA DOS MURÇAS PORTWEIN TAWNY 10 AÑOS IN DER...

Dieser 10 Years Old Tawny Port von der Qunita dos Murças reift 10 Jahre in Eichenholzfässern 
wodurch er seinen bernsteinfarbenen Farbton erhält. Er hat ein breites Spektrum an Aromen zu
bieten: nussige Noten von Haselnüssen und Mandeln sowie Feigen und Vanille kommen zum
Vorschein. Im Geschmack ist der Tawny sehr weich  dank der Restsüße  die ihm erhalten bleibt.
Er ist elegant  mit einer gut ausbalancierten Säure. Dieses wunderschöne Genusserlebnis hat ein
langes Finish  das erinnerungswürdig ist. Ein Portwein  der keine Wünsche offen lässt.  Für die
Herstellung des Portweins werden die Trauben geerntet  entstielt und zerkleinert. Dies
geschieht traditionellerweise in sogenannten »lagares«  also Granittrögen  in denen die Trauben
schonend zu Fuß zerstampft werden. Anschließend vergärt der Most in Fässern  bis die Gärung mit
der Zugabe von Weindestillat abgestoppt wird. Dies zeichnet den Portwein aus und verleiht ihm
den höheren Alkohol- und Zuckergehalt  als normale Weine ihn haben. Dieser Tawny reift
anschließend mindestens 10 Jahre. Wie viele andere Ports  ist dieser eine Cuvée aus
verschiedenen Weinen  mit unterschiedlichen Lagen und Jahrgängen  sodass er kontinuierlich
seine Qualität beibehält.

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