EAN: 8410337182034

2015 VINTAGE PORTWEIN - 20% VOL

Die an der Douro-Mündung gelegene Hafenstadt Porto gab dem wohl berühmtesten Wein der Welt
seinen Namen. Von dort wird der seit Mitte des 17. Jahrhunderts besonders in England
hochgeschätzte Wein verschifft. Sein Anbaugebiet liegt etwa 100 Kilometer flussaufwärts im
oberen Dourotal. An den Steilhängen gedeihen auf wärmespeichernden Schieferböden 80
verschiedene Traubensorten  von denen bis zu 40 für die Portweinbereitung zugelassen sind. Man
findet zwar auch heutzutage noch das traditionelle Stampfen der geernteten Trauben mit den
Füßen  meist sorgt aber moderne Kellertechnik für schonendes Pressen und
temperaturkontrollierte Gärung  die nach zwei bis drei Tagen durch Zugabe von Weindestillat
gestoppt wird. Der junge Wein lagert den Winter über auf den Weingütern  im Frühjahr wird er
flussabwärts nach dem Porto gegenüberliegenden Vila Nova de Gaia gebracht  wo Osborne  wie alle
berühmten Portweinhäuser  ihre „Lodges“ haben. Dort reift der Wein vor der Abfüllung
mindestens 10 Jahre im Holzfass. Wie die meisten Portweine ist auch dieser Wein eine Cuvée aus
Weinen unterschiedlicher Lagen und Jahrgänge  um über Jahre hinweg eine konstante Qualität zu
gewährleisten.

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