EAN: 8410337173032

OSBORNE FINE TAWNY PORTWEIN

Der Tawny Port von Osborne überzeugt durch seinen feinwürzigen  halbsüßen Charakter. Der
Portwein ist mindestens vier Jahre im Faß gereift  wobei er einen leicht goldbraunen Farbton
annimmt (englisch tawny: lohfarben). Er ist ein eleganter  vielseitiger Wein  den man als
Apéritif  zum Käse oder zum Dessert trinken kann. Die an der Douro-Mündung gelegene Hafenstadt
Porto gab dem wohl berühmtesten Wein der Welt seinen Namen. Von dort wird der seit Mitte des
17. Jahrhunderts besonders in England hochgeschätzte Wein verschifft. Sein Anbaugebiet liegt
etwa 100 Kilometer flußaufwärts im oberen Dourotal. An den Steilhängen gedeihen auf
wärmespeichernden Schieferböden 80 verschiedene Traubensorten  von denen bis zu 40 für die
Portweinbereitung zugelassen sind. Man findet zwar auch heutzutage noch das traditionelle
Stampfen der geernteten Trauben mit den Füßen  meist sorgt aber moderne Kellertechnik für
schonendes Pressen und temperaturkontrollierte Gärung  die nach zwei bis drei Tagen durch
Zugabe von Weindestillat gestoppt wird. Der junge Wein lagert den Winter über auf den
Weingütern  im Frühjahr wird er flußabwärts nach dem Porto gegenüberliegenden Vilanova de Gaia
gebracht  wo Osborne  wie alle berühmten Portweinhäuser  ihre „Lodges“ haben. Dort reifen die
Portweine – je nach Typ und Qualität – zwischen drei Jahren und mehreren Jahrzehnten im Holzfaß
und in der Flasche. Die meisten Portweine sind Cuvées aus Weinen unterschiedlicher Lagen und
Jahrgänge  um über Jahre hinweg eine konstante Qualität anzubieten.

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