Lagerung bis zu 11 Jahre. Dekantieren ist vor dem Servieren nicht nötig. Cristiano van Zeller
hat 1996 nachdem er im prestigeträchtigen Gut Quinta do Noval der Familie aufgestiegen war
das Weingut Quinta Vale D. Maria erstanden. Zu den Juwelen des Guts gehören zehn Hektar von 50
bis 60 Jahre alten Rebstöcken welche Cristiano und sein Team wieder rekultiviert haben. Dazu
wurden weitere indigene Arten auf den Ländereien gepflanzt. Cristiano und seine Winzerin
Sandra Tavares da Silva haben diesen Wein benannt als sie realisierten dass er dem Titel des
Maßstabes ihrer CVs für Abfüllungen aus der Region Douro gerecht wird. Die Trauben stammen aus
den erstklassigen Gärten nahe dem Fluss Torto in welchen manche Reben über 80 Jahre alt sind.
Nach der Ernte werden die Trauben auf traditionelle Weise per Fuß in großen steinernen Lagarn
gestampft bevor sie Vinifiziert werden. Vor der Abfüllung reift der Wein für 21 Monate in
Eichenfässern. Als einer der begehrtesten Weine Portugals eröffnet der Curriculum Vitae mit
verführerischen Aromen dunkler Kirschen und Pflaumen sowie aus den Eichenfässern stammenden
Backaromen. Am Gaumen zeigt sich ein körpervoller Wein mit kräftigen Tanninen und einem
wundervoll konzentrierten Wildbeeren- und Kirschmarmeladengeschmack welcher auf der Zunge
verweilt.
