JIDVEI Cremant Extra Dry DOC Der Schaumwein Jidvei wird schrittweise nach der traditionellen
Metode Champenoise erzeugt was ihn zu einem wahren Konkurrenten der französischen sehr
bekannten Sekte macht. Bei Jidvei wird der Schaumwein abgezogen gegoren geklärt und in
derselbe Flasche geliefert. Es ist eine Garantie daß vom Abziehen und bis zum Konsum nur die
Zeit den Inhalt vollendet und veredelt. Der Wein als Rohstoff wird aus Trauben Feteasca Regala
Riesling Italian und Pinot Gris erhalten weinbereitet nach einer besonderen Technologie. Das
Abziehen die Ablagerung das periodische Drehen der Flaschen erfolgt manuell mit großer
Vorsorge. All diese Verfahren gewähren dem Cremant Extra Dry Brut oder dem Extra Brut Wein
weiß oder rose einen feinen echten Perlenaspekt und eine Frische welche einem Champagne sehr
ähnlich ist.
