EAN: 6004635000521

2018 DE WETSHOF ESTATE THE SITE CHARDONNAY WINE...

Ausgezeichneter Chardonnay Die Vielfalt der Weine  die Danie de Wet aus der Rebsorte Chardonnay
erzeugt  ist beeindruckend. Mit jedem Typ beweist der Chardonnay-Zauberr sein einmaliges Gespür
für die Rebsorte. Er wählt die Trauben entsprechend dem Ausbau-Verfahren parzellengenau
aus.»The Site« ist eine Einzellage für Chardonnay und wurde bereits 1987 im Robertson Valley
angelegt. Nach der Handlese folgt eine dreitäge Maischestandzeit  um möglichst viele der
charakteristischen Chardonnay-Aromen aus der Beerenschale zu lösen. Nach der Pressung wird der
Most in neuen sowie gebrauchten Barriques vergoren und anschließend auch ausgebaut. Dadurch
entsteht der goldgelb leuchtende Chardonnay »The Site« mit einer nussigen Aromatik und
sortentypischen Zitrusnoten. Vollmundig und schmelzig schmiegt sich dieser Weißwein an den
Gaumen und endet in einem wunderbar langen Abgang - grandios!

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