Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Bis zu eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.
Das Weingut Vilafonté wurde 1997 in den Simonsbergen einer majestätischen Appellation im
Zentrum der Cape Winelands gegründet. Es ist ein Joint Venture zwischen südafrikanischen und
kalifornischen Winzern mit dem einzigen Ziel großartige langlebige Weine zu erzeugen. Die
Namen "Vilafonté" und "Seriously Old Dirt" sind beide von Vilafontés abgeleitet einer uralten
Bodenart die die Grundlage für die unberührten Weinberge des Weinguts bildet. Es ist die
älteste dokumentierte Bodenart der Welt und verleiht diesen Reben ein Prestige von dem viele
Winzer nur träumen können. Die Bordeaux-Rebsorten gedeihen auf diesem Boden und bilden die
Grundlage für diese schöne rote Mischung. Dieser Wein ist satt rubinrot und zeigt ein tiefes
Gemisch aus fruchtigen Aromen die von einem Hauch von Pfeffer frischer Säure und subtilen
Gewürzen unterstützt werden. Der "Seriously Old Dirt" besteht hauptsächlich aus Cabernet
Sauvignon mit Anteilen von Merlot und Malbec und zeichnet sich durch ein weiches Mundgefühl und
jugendliche präzise Tannine aus. Am Gaumen entdecken Sie üppige Fruchtaromen von Pflaume
Heidelbeere und roter Kirsche mit herzhaften Noten von getrockneten Kräutern Tabak und
Backgewürzen. Erwägen Sie ihn mit zartem Kräuterfleisch wie Lamm mit Rosmarin und Thymian oder
einem Pastagericht auf Rotweinbasis zu kombinieren.
