EAN: 6009655453852

DE TOREN »BOOK 17«

Mehr als tausend Worte Emil und Sonette den Dulk verließen 1991 Johannesburg  um in
Stellenbosch - von der Weinwelt als die schönste und szenischste weinerzeugende Region der Welt
beschrieben - ihren Traum zu verwirklichen. Sie fanden am Hügel Polkadraai »ein Stück des
Himmels«  wie der stolze Inhaber des Kellers De Toren Private stets bemerkt  und gründeten das
Weingut De Toren - ein bisher unentdecktes Juwel der südafrikanischen Weine. Der Wein »Book
XVII« von De Toren wurde als eine Homage an den römischen Philosophen und Naturkundler »Plinius
der Ältere« geschaffen. Dieser formulierte als erster Mensch überhaupt den Terroirgedanken in
Kapitel XVII seines Meisterwerkes »Naturalis historia«. Auf Basis seines Wissens um die
Zusammenhänge von Lage  Rebsorte  Klima und handwerklichem Können produzierten De Toren „Book
XVII“.Dieser besondere Rotwein kann kaum in Worte gefasst werden. Hier nur ein Versuch der
Beschreibung: in der Nase reife Johannisbeere  Früchtebrot und Feige. Am Gaumen schwarze
Früchte  Leder  Zedernholz  schwarze Schokolade  würzig-rauchige Aromen und etwas Vanille. Er
ist vollmundig und verführerisch mit einer seidig-weichen Tanninstruktur  sodass man seinem
Charme kaum widerstehen kann. Wir empfehlen  ihn mindestens eine Stunde vor dem Trinkgenuss
(gern am Vortag) zu dekantieren. Überzeugen Sie sich selbst: ein Schluck sagt mehr als tausend
Worte...

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