EAN: 6009800532302

SILKE 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Orpheus
& the Raven ist die Marke  die 2015 aus der fruchtbaren Partnerschaft zwischen dem Winzer
Etienne Louw und dem Designer Brenden Schwartz hervorgegangen ist. Mit einem kreativen und
innovativen Ansatz produziert dieses südafrikanische Unternehmen Weine von hervorragender
Qualität  die eine tiefe Verbindung zur Welt der Kunst haben sollen. Diese Mischung aus Merlot
Cabernet Sauvignon  Petit Verdot und Cabernet Franc  die in sehr begrenzten Mengen produziert
wird  ist eine Hommage des Importeurs Peter und Annick De Leeuw an ihre Tochter  die vorzeitig
verstarb  und ein großer Teil des Erlöses wird für wohltätige Zwecke gespendet. Silke ist ein
intensiver und charaktervoller Wein mit einer tiefen und intensiven roten Farbe. In der Nase
offenbart er ein breites und komplexes aromatisches Profil  typisch Bordeaux  mit starken Noten
von reifen dunklen Früchten (insbesondere Kirschen und Blaubeeren)  einem Hauch von Unterholz
und Kräutern  Lakritz und Kaffee. Am Gaumen ist er strukturiert und kraftvoll  reichhaltig und
weich mit festen  aber perfekt eingebundenen Tanninen. Er hat eine gute Konzentration und einen
mittelvollen Körper. Der Abgang ist lang und warm und erinnert an würzige Noten. Er kann
sicherlich noch einige Jahre im Keller lagern  ist aber auch sofort trinkreif  vielleicht in
Kombination mit einer gebratenen Entenbrust  einer Lamm-Tajine oder Pulled Pork.

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