Der Finca Las Moras Los Intocables Black Malbec ist ein trockener Rotwein aus San Juan
Argentinien. Die Malbec-Trauben stammen aus sorgsam selektierten Parzellen mit sandigen
lehmhaltigen Böden und sehr geringem Ertrag. So ergeben sie ein hochkonzentriertes
körperreiches und tiefdunkles Elixier. Dessen Ecken und Kanten werden während einer
12-monatigen Reifung in Eichenfässern in denen zuvor berühmte amerikanische Bourbon- Whiskeys
schlummerten feingeschliffen. Ein wahrlich einzigartiger Prozess der die intensiven
Fruchtaromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren mit den typischen von Vanille und
Karamell geprägten Röstnoten des Fasses zu einem außergewöhnlich weichen und von einer dezenten
Süße gekrönten Geschmackserlebnis verschmelzen lässt. Hier entsteht ein Malbec-Typ der auch
unseren Filialleiter »Am Stadtpark« Michael Wilpsbäumer beeindruckt: »Was mich an der
Rebsorte Malbec so fasziniert ist vor allem ihre spannende Geschichte: Im Cahors in Frankreich
ursprünglich beheimatet musste sie erst bis nach Argentinien reisen um dann in ihrer Heimat
erneut zu altem Ruhm zurückzukehren. Der tiefdunkle ›Los Intocables‹ besitzt eine äußerst
weiche Vanillenote und begeistert in einer modernen Malbec-Stilistik.« In einer Welt in der
vieles oft austauschbar und belanglos wirkt braucht es mehr denn je Menschen die aus der
Reihe tanzen Neues wagen und unerschütterlich ihren Weg gehen. Wie unsere Freunde von Finca
Las Moras. Ohnehin für ihren unbeirrbaren Innovationsdrang bekannt schlagen sie mit ihrem Los
Intocables Malbec wahrlich dem Fass den Boden aus – einem Whiskeyfass wohlgemerkt. Schließlich
gönnen sie ihrer neuesten Kreation einen Dornröschenschlaf in Ex-Bourbon-Fässern und benennen
den Wein ironischerweise nach der berühmten Gruppe von FBI-Agenten die in den 1930er Jahren
gegen alle Widerstände dem Alkoholhandel Al Capones ein Ende bereiten wollte: Die
Unbestechlichen – »Los Intocables«.
