EAN: 7798068483370

SIGNATURE BARREL FERMENTED TORRONTES 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dieser Wein ist
Susana Balbos Zeugnis für die Torrontés-Traube als edle Rebsorte. Er beginnt mit einer
komplexen  aromatischen Nase von Zitrusfrüchten  Litschi  Mango  frischen Blumen und wildem
Honig. Im Glas zeigt er eine satte goldene Farbe und wird ausschließlich aus Trauben aus der
Region Altamira im Uco-Tal gekeltert  einem der strengsten Terroirs Argentiniens.  Susana Balbo
gründete ihr Weingut 1999 am Fuße der Anden in Argentiniens führender Weinbauregion Mendoza.
Als erste weibliche Winzerin Argentiniens waren Susanas Weine schon immer von einem mutigen 
abenteuerlichen Geist durchdrungen. Heute arbeiten neben ihr auch ihre beiden Kinder José und
Ana in der Kellerei und zementieren das Erbe der Familie Balbo in der Region. Dieser Torrontés
ist eine Rarität in der Weinwelt: ein aromatischer Weißwein  der 4 Monate in französischer
Eiche gereift ist. Susana wandte außerdem die ungewöhnliche Technik des "Toastens" der
Eichenfässer an  d.h. sie wurden während des Reifungsprozesses mit heißer Luft angeblasen  was
dem Wein ein reichhaltiges  sauberes Profil verleiht. Am Gaumen können Sie Noten von Grapefruit
Zitronenschale und Geißblatt entdecken  mit einer ausgeprägten Säure und einem herrlich
seidigen Mundgefühl. Der fassvergorene Torrontés ist einzigartig und verdient eine aromatische
Begleitung  wie zum Beispiel thailändische oder chinesische Gerichte.

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