EAN: 8000254007659

SETTESOLI NERO DAVOLA - BIO

Sonnenverwöhnter Sizilianer Dieser vegane Settesolo Nero d'Avola besticht durch seine rubinrote
Farbe. Er schmeckt frisch und samtig nach Beerenfrüchten und Gewürzen. Dies macht ihn ideal zu
allen Hartkäsesorten sowie zu Fleisch- und Wildgerichten. Die Herstellung des Weins erfolgt
durch Gärung im Stahltank und Verfeinerung bei kontrollierter Temperatur  anschließend reift er
3 Monate in der Flasche.Der Ursprung Settesolis liegt in Menfi  einer Stadt auf den Hügeln um
Agrigento in Sizilien. In westlicher Richtung sind noch die Ruinen der griechischen Stadt
Selinunte zu sehen  und im Süden liegt das Tal der Tempel  eines der imposantesten Zeugnisse
der griechischen Kultur und Architektur.Das Symbol von Settesoli ist die Sonne. Sie unterstützt
und begleitet das Wachstum der Trauben in den Weinbergen des südlichen Siziliens. Täglich
spendet sie den Winzern viel Licht und Wärme und verleiht den Weinen einen eigenständigen
Charakter mit viel Energie. Die Region mit ihren sanften Hängen zum Meer hin und dem milden
Klima ist besonders geeignet für das Gedeihen der Trauben. Die Ernte der Trauben erfolgt von
Hand. In den 70er Jahren wurden weitere Sorten wie Sangiovese und Trebbiano Toscano eingeführt.
In den 80er Jahren wurden in den Weinbergen Chardonnay  Cabernet Sauvignon  Merlot  Syrah und
andere internationale Rebsorten gepflanzt  die heute eine wichtige Rolle für den Erfolg von
Settesoli spielen.

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