EAN: 8000905003221

2020 PINOT BIANCO ALTO ADIGE DOC

Der Elena Walch Pinot Bianco ist ein eleganter  trockener Weißwein aus Italien mit einem
frischen  eleganten Finale zu einem beeindruckenden Preis- Qualitätsverhältnis! In der Nase
verströmt der Pinot Bianco Aromen von reifen Äpfeln und Birnen  die von nussigen sowie floralen
Noten begleitet werden. Eine intensive Mineralität rundet den Duft dieses kompakten und sehr
eleganten Tropfens ab. Mit diesem gradlinige Pinot Bianco ist Elena Walch mal wieder ein
absoluter Volltreffer gelungen. Die Trauben für diesen sortenreinen Weißburgunder stammen zum
Teil aus der Lage Altenburg und zum anderen Teil aus Weinbergen in Tramin und Kaltern. Nach der
Lese werden die Trauben sanft gepresst und anschließend in Stahltanks unter kontrollierten
Temperaturbedingungen vergoren. Um abschließend seine Tiefe und den unnachahmlichen Schmelz
entwickeln zu können  reift der junge Wein nach der Gärung mehrere Monate auf der Feinhefe
nach.  ZAUBERHAFTER WEISSBURGUNDER »Walch-Weine gehören seit Jahren zum Besten  was in Südtirol
in Flaschen gefüllt wird.« Captain Cork Nichts als lobende Worte lassen sich über Elena Walch 
die First Lady des Südtiroler Weinbaus  verlieren. Grund dafür ist ihre außerordentlich
kontinuierliche Arbeit. Jahrgang für Jahrgang ist sie in der Lage faszinierende Rotweine sowie
Weißweine zu präsentieren. Ein weiterer Grund ist  dass es ohne jeden Zweifel Elena Walch war 
der es gelang die Qualität von Südtiroler Weinen entscheidend nach vorne zu bringen.
Ausschlaggebend dafür war wohl die Überzeugung ihre Weine nach den Grundsätzen von Terroir und
Nachhaltigkeit zu produzieren. Jeder ihrer Weine spiegelt demnach den Boden  das Mikroklima und
die Arbeit im Weinberg wieder  in dem die jeweiligen Reben kultiviert sind. Nachhaltigkeit
zeichnet sich bei Elena Walch durch umweltfreundlichen und naturnahen Weinbau aus. Ebenfalls im
Mittelpunkt steht der schonende Umgang mit Ressourcen. 

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