EAN: 8002153994306

SANGIOVESE PUGLIA IGT CONTESSA MARINA ITALIEN T...

Apulien  im Südosten Italiens gelegen  ist mit 88.000 Hektar eines der größten
Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der
Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen  durchzogen von Lehm  Kies und Kalk 
bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches. Abgeleitet von Sanguis Jovis  „Blut
Jupiters“ hat die uralte italienische Rebsorte ihren Namen erhalten. Sie gilt als eine der
wichtigsten Rebsorten Italiens und wird im ganzen Land kultiviert  vorzugsweise aber in der
Toskana. Zu den langsam reifenden Rebsorten gehörend werden die Trauben auch unter heißen
klimatischen Bedingungen erst im Oktober geerntet. Typischerweise haben die gekelterten Weine
einen hohen Säure- und Tanningehalt  sowie ein helles Rot in der Farbe. Die Sangiovese Weine
bieten die Grundlage für einige herausragende Rotweine Italiens. Charakteristik dieses Weins:
Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen  in der Nase Kirsche  Brombeere und Pfeffer  saftige
Säure und samtige Tannine  im Abgang beständige Kirschnote. Hervorragend zu würzigen Speisen
wie gebratener Kalbsleber an Bratkartoffeln  aber auch zu Pasta Variationen beispielsweise mit
Tomatenragout oder Pilzsauce und genauso gut zu Arista alla Toskana (Schweinerückenfleisch nach
toskanischer Art) und zu reifem Käse.

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