EAN: 8012165002128

CA DE ROCCHI DUGAL CABERNET SAUVIGNON MERLOT 2022

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Tinazzis  die in der gesamten Region
Venetien für ihr weinbauliches Erbe und ihre Exzellenz bekannt sind  gründeten ihr
Familienweingut in Cavaion Veronese in Verona. Im Jahr 1984 begannen sie  ihre Weine in die
ganze Welt zu exportieren und expandierten auch in andere Weinregionen  indem sie Weingüter wie
Feudo Croce in Apulien und Poderi Campopian in Sant'Ambrogio Di Valpolicella kauften. Das
Familienlabel Ca de Rocchi konzentriert sich auf die Produktion von köstlichen  leicht zu
trinkenden Weinen  die mit traditionellen venezianischen Weinbautechniken hergestellt werden.
Diese köstliche Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon und Merlot  die von den Moraine-Hügeln in
Verona stammen. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und in
temperaturkontrollierten Tanks vergoren. Anschließend reifen die Weine für sechs bis acht
Monate in großen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Der Vorteil dieser
Herangehensweise an die Weinherstellung ist  dass die üppigen Fruchtaromen und der natürliche
Charakter der Traube erhalten bleiben  aber dennoch zusätzliche Komplexität und Röstnoten durch
den leichten Hauch von Eiche hervortreten. Das Bouquet strotzt nur so vor Waldbeeren  Pflaumen
und dunklen Kirschen  während der erste Schluck einen mittleren Körper  weiche Tannine und
einen sehr reinen  sauberen Abgang offenbart. Ein großartiger Wein  der zu einer großzügigen
Käse- und Charcuterie-Platte oder zu Pizza und Pasta passt.

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