EAN: 8022888127015

DUBL BRUT EDITION I - 75CL

In der Welt des Designs sind die Italiener die Könige. Italien hat eine lange Tradition an
Design und Handwerkskunst  die über die Jahre hinweg beibehalten wurde und sich in den meisten
seiner Produkte widerspiegelt. Dubl   ein Weinprojekt  das 2004 in Irpinia mit der Absicht
entstanden ist  das volle Potenzial der besten einheimischen Trauben Kampaniens (Italien) zum
Ausdruck zu bringen  wird mit Flaschen präsentiert  die von großen Designern wie Massimo
Vignelli und Fabio Novembre entworfen wurden. Lokale Rebsorten wie Greco  Aglianico und
Falanghina  die nach der Champenoise-Methode verarbeitet werden  bieten einen neuen Horizont 
der bis dahin unerforscht war und dessen ikonisches Logo die Innovationskraft des Weinguts
widerspiegelt. Eine ursprüngliche Interpretation eines einzigartigen Ortes  das Ergebnis der
perfekten Verbindung von Technik und der Einzigartigkeit des Terroirs. Einer ihrer Weine  Dubl
Brut Edition I  ist ein Schaumwein  der aus den Rebsorten Greco und Falanghina aus kleinen
Weinbergen in den Gemeinden Tufo  Santa Paolina und Montefusco hergestellt wird. Die Reben mit
einem Durchschnittsalter von 15 Jahren sind auf vulkanischem Boden gepflanzt und werden zum
optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt und in
ganzen Rispen gepresst. Der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
vergoren. Nach der Gewinnung des Grundweins wird dieser einer zweiten Gärung in der Flasche
nach der Champenoise-Methode unterzogen und bleibt 42 Monate auf der Feinhefe. Schließlich wird
der Wein degorgiert und es wird Versanddosage hinzugefügt  bevor er mit einem Korken
verschlossen wird. So entsteht Dubl Brut Edition I  ein nach traditioneller Methode
hergestellter Schaumwein  der eine Hommage an die kampanischen Rebsorten darstellt. Mineralität
und Frische zu gleichen Teilen.

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