EAN: 8022931504213

ROSSO DI MONTALCINO 2021 - ARGIANO

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.  Das Gut Argiano ist eine
wichtige Institution in der Region Montalcino. Seit über vier Jahrhunderten werden hier
Spitzenweine produziert und Auszeichnungen gewonnen. Unter der Leitung von Bernardino Sani  der
das Weingut 2015 übernommen hat  pflegt das Weingut eine nachhaltige Verbundenheit mit dem
umliegenden kalkhaltigen Terroir. Argiano setzt auf vollständig biologische und nachhaltige
Bewirtschaftung. Das Unternehmen ist fest davon überzeugt  dass sich die Rebstöcke  in diesem
Fall der Sangiovese  mit minimalen Eingriffen selbst weiterentwickeln sollten.  Das Bouquet
dieses Weines ist komplex  mit Noten von Himbeeren und roten Kirschen  Veilchen und Menthol. Da
der Rosso zu 100 % aus der Sangiovese-Traube hergestellt wird  die auch als "Jupiters Blut"
bekannt ist  wird er oft als kleiner Bruder des Brunello bezeichnet. Argiano räumt schnell mit
diesem Mythos auf – durch ihren schonenden Umgang mit dem toskanischen Boden hat das Weingut
erkannt  dass sich bestimmte Böden einfach besser für den vielseitigen Rosso eignen. Dieser
Rosso di Montalcino verbindet Struktur mit beeindruckender Frische. Er ist weniger kräftig als
der Brunello  mit samtigen Tanninen und einem weichen  aber intensiven Abgang  der lange am
Gaumen verweilt. Dies ist ein sehr angenehmer Jahrgang  der sich mit einer Vielzahl von Speisen
kombinieren lässt. Es lohnt sich  ihn etwas zu lagern  da er dann noch geschmeidiger wird. Er
ist perfekt für Schweinefleisch geeignet.

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