Fattoria Rodáno Fattoria di Rodano Poggialupi Toscana 2022 - 75cl

Seit dem 16. Jahrhundert hat sich die Familie Pozzesi an der Spitze dieses Geschäfts behauptet. Über diese Zeit hinweg endete der Großteil ihrer Produktion in lokalen Kellereien doch schließlich entschieden sie sich in den 1960er Jahren (glücklicherweise) dazu die Zügel ihres Unternehmens selbst in die Hand zu nehmen und ihren eigenen Wein abzufüllen. Seitdem haben sie einige großartige Weine hervorgebracht wie zum Beispiel Fattoria di Rodano Poggialupi Toscana. Fattoria di Rodano Poggialupi Toscana ist ein Rotwein der von Fattoria di Rodano aus Sangiovese und Merlot in der Region Castelli na in Chianti im Herzen der Toskana hergestellt wird. Dieses Gut dessen Ursprünge bis ins Mittelalter zurückreichen erstreckt sich entlang der Straße die vom Elsa-Tal bis zu dieser Stadt führt. Diese Route ist Teil der Via Francigena einem Pfad den einst die Pilger auf ihrer Reise aus dem Norden Europas nach Rom nutzten wo die Weinberge auf Hügeln zwischen 200 und 300 Metern Höhe liegen. Konkret befindet es sich auf der Westseite des klassischen Chianti-Gebiets mit einem milden und gemäßigten Klima. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und die Trauben von Hand gelesen. Heute steht Enrico Pozzesi an der Spitze dieses Unternehmens der sich nach dem Tod seines Vaters Vittorio im Jahr 2012 dem ehemaligen Präsidenten des Consorzio Chianti Classico auf dieses Abenteuer eingelassen hat. Im Keller wird der Fattoria di Rodano Poggialupi Toscana nach einer sorgfältigen Auswahl mit natürlichen Hefen vergoren wobei Umpumpen Delestage und Maischestandzeiten durchgeführt werden tatsächlich verbleiben sowohl die Sangiovese- als auch die Merlot-Trauben jeweils 20 und 10 Tage in Kontakt mit ihren Schalen bevor sie in den Gärbehälter umgefüllt werden. Von dort aus geht es in die Reifephase wo der Wein zwischen 8 und 12 Monaten auf seine Vollendung wartet bevor er auf den Markt kommt. Achtung! Ein wahres Wunder der I.G.P. Toskana zu einem lächerlich geringen Preis.