EAN: 8032745220421

TORRE FORNELLO GUTTURNIO FRIZZANTE 2022 - 75CL

Torre Fornello ist ein ehemaliger Adelssitz in der Provinz Piacenza in der Region
Emilia-Romagna in Italien  der 1972 nach dem Willen der Familie Sgorbati renoviert wurde. Ein
einmalige Kulisse  in der Hochzeiten und exklusive Veranstaltungen auf hohem Niveau organisiert
werden können  aber auch der Ort  an dem Enrico Sgorbati 1998 mit der Gründung von Torre
Fornello  zu Ehren der alten Öfen  die einst in diesem Gebiet standen  sein Abenteuer als
Winzer begann. Mit seinen 13 Hektar Weinbergen hat sich Enrico der Wiederbelebung einer alten
Familientradition verschrieben  mit besonderem Augenmerk auf ökologische Nachhaltigkeit und
immer weniger invasiven menschlichen Eingriffen. Das Ergebnis sind Weine  die 100%ige
Territorialität ausstrahlen. Ausarbeitungen  die das Terroir der D.O.C. Colli Piacentini
vollständig widerspiegeln. Dies spiegelt sich in jedem der von ihm auf den Markt gebrachten
Ausarbeitungen perfekt wider. Eine dieser in Flaschen abgefüllten Landschaften ist Torre
Fornello Gutturnio Frizzante  ein Schaumwein  der aus den Barbera- und Croatina-Trauben
gewonnen wird  die Enrico auf seinem Weingut anbaut. Über 30 Jahre alte Rebstöcke  gepflanzt
auf schluffigem Tonboden in 180 m Höhe über dem Meeresspiegel. Der Wein wird biologisch
angebaut und ökologisch zertifiziert  und die Trauben werden ausschließlich von Hand in kleine
Kisten gelesen. In der Kellerei wird jede Rebsorte separat mit einer Mazerationszeit von 10 bis
15 Tagen vinifiziert. Anschließend wird er für die zweite Gärung und die Nachgärung für
mindestens zwei Monate im Autoklaven gelagert. Der Torre Fornello Gutturnio Frizzante ist also
das Ergebnis eines absolut gut in Szene gesetzten Ortes  ein Wein  der ebenso rustikal wie
elegant ist. Ein traditionell hergestellter Frizzante  der das Land  aus dem er stammt  edel
und ohne Schnörkel zum Ausdruck bringt.

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