EAN: 8056370560950

TORNATORE ETNA BIANCO PIETRARIZZO 2022 - 75CL

Wenn es etwas gibt  dessen sich Sizilien rühmen kann  dann ist es seine alte Weinbautradition.
Man geht sogar davon aus  dass die ersten Rebstöcke bereits vor der Ankunft der Griechen auf
der Insel  den großen Architekten des Weinbaus in Sizilien  spontan entstanden. Unter den alten
und soliden Weingütern der Region sticht die Familie Tornatore hervor  die seit 1865 im Terroir
des Ätna verwurzelt ist. Francesco Tornatore hat dieses Erbe im Jahr 2010 übernommen und ein
wunderschönes Weingut in der Ortschaft Castiglione di Sicilia an der Nordseite des Vulkans Ätna
(Sizilien) geschaffen. Dort lebt er  zusammen mit den von seinem Urgroßvater gepflanzten Reben
und setzt sich für die lokalen Sorten und die Entwicklung eines einzigartigen mineralischen
Terroirs ein. Zu den wichtigsten Referenzen gehört der Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo  ein
Weißwein  der aus Pietrarizzo stammt  einem der Weinberge  der von den Landwirten des Gebiets
als einer der wertvollsten Crus angesehen wird. Ein Sortenwein aus Carricante  die auf Böden
vulkanischen Ursprungs wächst  welche aus einer Mischung von Lavamassen  Asche und Lapilli
bestehen  die sich im Laufe der Jahrhunderte angesammelt haben. Die Trauben werden von Hand
gelesen und in 50 hl-Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Der Wein ruht
dann etwa fünf Monate auf der Hefe  bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Auf diese Weise
unterstreicht Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo die außergewöhnliche Qualität des Cru  aus dem
er stammt. Ein DOC Etna Bianco  der sich durch eine lebendige Frische und eine köstliche
mineralische Note auszeichnet.

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