EAN: 8410030227506

BODEGAS RIOJANAS PUERTA VIEJA RESERVA 2018 - 75CL

Puerta Vieja Reserva ist ein Rotwein Reserva  hergestellt in der D.O.Ca. Rioja von Bodegas
Riojanos aus den einheimischen Sorten Tempranillo  Mazuelo und Graciano. Bodega Riojanas ist
ein Weingut  das seine Reise in die Stadt Cenicero (Logroño) beginnt und seit mehr als einem
Jahrhundert klassisch geschnittene Weine produziert. 5 Generationen haben es geschafft  die
traditionelle Art der Weinherstellung zu bewahren und dabei neue Technologien zu integrieren 
die diese Kontinuität garantieren. In den letzten Jahren hat es in verschiedenen
Ursprungsbezeichnungen wie Rueda  Toro  Ribera de Duero  Rías Baixas oder Cava an Boden
gewonnen. Die Trauben  aus denen der Rotwein Puerta Vieja Reserva hergestellt wird  stammen aus
den besten Weinbergen  die das Weingut in Rioja besitzt. Ein klassischer Weinbau  der auf eine
Produktion von geringem Ertrag und hoher Qualität in Weinbergen setzt  die in tonhaltigen
Kalkböden gepflanzt sind und kontrastreichen Temperaturen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt
sind. Die Weinlese erfolgt zum Zeitpunkt der optimalen Reifung. Im Weinkeller wird die Traube
entrappt und zerquetscht. Puerta Vieja Reserva durchläuft eine alkoholische Gärung und eine
lange temperaturkontrollierte Mazeration. In amerikanischen Eichenfässern reift er 30 Monate
lang in kleinen Fässern mit gelegentlichen Abstichen. Bevor der Wein für den Markt kommt  ruht
er mindestens 6 Monate lang in der Flasche. Puerta Vieja Reserva ist ein klassischer Rotwein 
ein Rioja wie aus alten Zeiten  zum geniessen.

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