EAN: 8410113003720

FAMILIA TORRES TORRES PERPETUAL 2018 - 75CL

Familia Torres Perpetual ist ein Rotwein  der vom Weingut Familia Torres in der D.O. Ca.
Priorat hergestellt wird. Familia Torres Perpetual ist eine Hommage an die langlebigen Weine
des Priorats. Ein intensiver Wein  der die Zeit zu überdauern vermag. Familia Torres Perpetual
ist eine Cuvée aus der Rebsorte Cariñena mit einem kleinen Anteil an Garnacha. Die Trauben
stammen aus verschiedenen Weingütern in den Orten El Lloar und Porrera  Weingütern mit alten
Weinreben von 80 bis 100 Jahren  die an Hängen mit Schieferböden gepflanzt sind  die in der
Region auch als Licorella bekannt sind. Weinberge mit geringer Ertragsmenge  die jedoch eine
Frucht von exzellenter Qualität hervorbringen. Die Trauben mazerieren über einen Zeitraum von
32 Tagen  bevor die Gärung einsetzt  die über 12 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von
27 °C andauert. Familia Torres Perpetual reift 18 Monate lang in neuen französischen
Eichenfässern.

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