EAN: 8411580035801

PALACIOS REMONDO LA MONTESA 2020 - 75CL

Der Palacios Remondo La Montesa ist ein Rotwein aus DOCa La Rioja und wurde von der Bodega
Palacios Remondo entwickelt. Der technische Leiter dieser Bodege in Priorat ist Álvaro Palacios
der für die Herstellung eines der meist gefragtesten Weine Spaniens bekannt ist  dem L'Ermita.
Die Trauben stammen von Weinbergen  die in 550 Meter Höhe zu Füßen des Berges Yerga in der
Gemeinde Alfaro im unteren Rioja Oriental. Die Böden sind hauptsächlich kalk- und eisenhaltige
Lehmböden  die mit viel Kies bedeckt und durchsetzt sind. Das Klima ist mediterran mit
atlantischen Einflüssen und einer großen Temperaturschwankung zwischen Winter und Sommer  was
ebenfalls dafür sorgt  dass die Trauben eine exzellente Reifung erhalten. Die Ernte wird von
Hand ausgeführt und profitiert von den wenigen Stunden in der Sonne  um so besonders frische
Trauben zu erhalten. Sobald die Trauben in der Bodega sind  werden sie entstielt und selektiert
um anschließend in die Mazeration einzutreten  die bei einer niedrigen Temperatur innerhalb von
23 Tagen durchgeführt wird  damit auch alle Aromen extrahiert werden können. Der Palacios
Remondo La Montesa wird während drei Wochen in Edelstahltanks gegärt. Wenn dieser Prozess
abgeschlossen ist  verbringt er eine 12 monatige Reifung in französischen (90%) und
amerikanischen (10%) Barriquefässern. Davon sind 20% neue Barriquefässer  30% wurden bereits
für einen Wein benutzt  25% für zwei Weine und die übrigen 25% schon für drei Weine. Palacios
Remondo La Montesa  eine wunderbarer Garnacha aus Rioja  sehr fruchtig  den Álvaro Palacios in
seiner Heimat gekeltert hat.

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