EAN: 8414825337616

MARTÍN CÓDAX LÍAS 2020 - 75CL

Martín Códax Lías ist ein Weisswein aus der D.O. Rías Baixas  hergestellt mit Trauben die von
der Lage Pé Redondo stammen  die sich im Valle del Salnés befindet. Der Name des Weinguts
stammt von einem berühmten galizischen Dichter  Martín Códax  der seine „cantigas“ in
galizisch-portugiesischer Sprache zum besten gab. Dieser Wein wurde mithilfe einer Kombination
aus Tradition und Technologie hergestellt. Ausgewählte Lese. Fermentation des Mostes in
rostfreiem Stahl. Das Önologen-Team nimmt eine genaueste Auswahl des besten Bodensatzes vor der
gemeinsam mit dem ausgewählten Wein für zwei Monate der Batonnage unterzogen werden  einer
einzigartigen Methode die dem Wein Geschmeidigkeit und Volumen am Gaumen verleiht. Im Anschluss
erfolgt ein 10-monatiger Ausbau in rostfreien Stahltanks bei dem der Bodensatz liegen gelassen
wird um den Wein abzurunden und ihm Gleichgewicht zu verleihen.

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