EAN: 8420759000144

PALACIO DE BORNOS SAUVIGNON BLANC 2022 - 75CL

Palacio de Bornos Sauvignon Blanc ist ein Weißwein aus D.O. Rueda und wurde von Palacio de
Bornos entwickelt  einer castellanischen Bodega aus León  die in der Gemeinde La Seca 
Valladolid  Palacio de Bornos gelegen ist und sich seit 1870 der Herstellung von Weinen
verschrieben hat. Palacio de Bornos Sauvignon Blanc besteht zu 100% aus der Traubensorte
Sauvignon Blanc. Die Trauben stammen von den eigenen Weinbergen der Bodega  die auf
Schotterböden mit einer hohen Konzentration an Geröll liegen. Das Klima das die Weinberge
beeinflusst  zeichnet sich vor allem durch seine extremen Temperaturen aus  was typisch für das
kontinentale Klima in D.O. Rueda ist. Daher sind hier auch starke  thermische Unterschiede
zwischen Tag und Nacht feststellbar  sowie kalte und lange Winter und trockene  heiße Sommer.
Bezüglich der Herstellung des Palacio de Bornos Sauvignon Blanc wird die Ernte und die
Selektion der Trauben von Hand ausgeführt. Anschließend wird der Most bei Kälte mazeriert 
bevor er in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur gegärt wird.

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