EAN: 8422443001222

COLECCIÓN CEPAS VIEJAS 2016 - 75CL

Castaño Colección Cepas Viejas ist ein Rotwein aus D.O. Yecla  entwickelt von der Bodega
Castaño. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Monastrell (70%) und Cabernet Sauvignon
(30%). Das Klima der Region ist mediterran mit kontinentalen Einflüssen  mit einem heißen und
trockenen Sommer und einem kalten Winter. Die verwendeten Trauben wachsen an 30 bis 50 Jahre
alten Rebstöcken  die auf einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel stehen. Nach der
Ernte und dem Transport in die Bodega erfahren die Trauben eine Alkoholgärung bei 26° bis 28°C.
Anschließend wird die malolaktische Gärung eingeleitet. Bevor der Castaño Colección Cepas
Viejas abgefüllt und verkauft wird  reift er 10 Monate lang in Eichenfässern. Die Bodega
Castaño misst knapp 500 Hektar Anbaufläche die sich auf 4 Parzellen verteilen: Las Gruesas 
Pozuelo  Arabi und El Espinal. Gegründet von Ramón Castaño Santa  wird die Bodega seit den
80ern von seinen 3 Söhnen geleitet.

Aktuelle Preise zur EAN 8422443001222

Produktinformationen zur 8422443001222