EAN: 8423085003001

VALDESIL MONTENOVO 2022 - 75CL

Der neue Jahrgang dieses fantastischen Weissweins aus Valdeorras  hergestellt aus 100% Gordello
Trauben von jungen Weinreben mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren. Montenovo ist ein
Weisswein der zum Teil mithilfe von manueller Lese und Auslese direkt am Weinberg und im
Weingut entsteht. Die Vinifikation beginnt mit der Auswahl der Lagen  die man verwendet. Nach
einer kurzen Mazeration folgt die Fermentation die mit heimischer Hefe geschieht. Die Klärung
erfolgt mit mineralischen Mitteln und für die Stabilisierung wird gekühlt und sanft gefiltert.
Montenovo hat ein exzellentes Verhältnis zwischen Qualität  Vergnügen und Preis.

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