EAN: 8005557349055

DIEVOLE CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE VIGNA D...

Der Macigno-Boden  auch Macigno-Sandstein genannt  ist eine Bodenart  die in der italienischen
Region Toskana weit verbreitet ist. Es handelt sich um ein Sedimentgestein  das hauptsächlich
aus Sand  Schluff und Tonfragmenten besteht. Dieser Boden  der für seine Fähigkeit bekannt ist
Wärme zu speichern und Wasser gut abzuleiten  trägt sehr positiv zur Reife und Konzentration
der Trauben bei  insbesondere bei Sorten wie der Sangiovese  Eigenschaften  die zur Herstellung
von Rotweinen mit gutem Körper  Struktur und Komplexität beitragen. Auf diesem einzigartigen
Terroir produziert Dievole  eines der ältesten Weingüter Italiens  den Dievole Vigna di Sessina
Chianti Classico Gran Selezione. Ein Chianti Classico  der eine tiefe  kräftige und
schmackhafte Definition bietet. Der Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione
stammt aus dem exklusiven Weinberg „Vigna di Sessina“ und wird aus den besten
Sangiovese-Trauben hergestellt  die in diesem charakteristischen toskanischen Sandstein
(Macigno)  der reich an Fossilien ist  wachsen. Der Anbau der Sangiovese-Reben erfolgt
vollständig biologisch  und es werden respektvolle Praktiken angewandt  um die Artenvielfalt zu
erhalten. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben  werden sie von Hand gelesen
und direkt in die Kellerei gebracht. Dort werden die Trauben klassifiziert und entrappt und die
Gärung beginnt mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird dann 17
Monate lang in Eichenfässern gelagert  bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Dievole Vigna di
Sessina Chianti Classico Gran Selezione zeichnet sich dank des göttlichen Bodens und der
fachmännischen Pflege durch eine einzigartige Eleganz und Frische aus. Ein Chianti Classico 
der Sie durch sein Bouquet in die Toskana entführt und dessen Gaumen ein himmlisches Vergnügen
ist.

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