EAN: 8424487810600

JUVÉ & CAMPS JUVÉ Y CAMPS IOHANNES RESERVA 2015...

Iohannes ist ein Rotwein aus der D.O. Penedés  hergestellt durch die Bodega Juvé & Camps im
Städtchen Sant Sadurní d'Anoia. Es handelt sich um einen Verschnitt aus den Sorten Merlot und
Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen vom hauseigenen Weingut Pago de Mediona  welches sich
in einer Höhe von 700 Metern über Meer befindet. Die Weinlese erfolgt von Hand  sobald die
Trauben eine optimale Reife aufweisen. Es folgt eine ausführliche Selektion sowie ein
Entstielen  bevor die Trauben kalt mazeriert werden. Der Most gärt bei kontrollierter
Temperatur. Iohannes reift in sehr feinfaserigen französischen Eichenfässern aus erster und
zweiter Verwendung. Danach reift der Wein zur Verfeinerung in "foundres" sowie während zwei
Jahren in der Flasche. Iohannes verfügt über eine große Lagerungsfähigkeit. Ein exzellenter
Wein  der in den nächsten 10 Jahren gar noch besser sein wird.

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