EAN: 8436037402012

TELMO RODRÍGUEZ MOLINO REAL 50 CL 2017 - 50CL

In den Stücken von Shakespeare oder Dumas geht es um Handlungen  Figuren und Schauplätze  die
oft detaillierte Bezüge zu bestimmten Produkten oder Regionen aufweisen. Wein wird meist im
Zusammenhang mit geselligen Szenen und Begegnungen erwähnt. Erlesene Weine  die zu dieser Zeit
aus Muskateller-Trauben hergestellt wurden  waren in Europa sehr beliebt. Ein önologisches
Juwel aus der Region Axarquía in der Provinz Málaga (Spanien)  das Telmo Rodríguez  ein
renommierter Önologe  der in verschiedenen Weinregionen Spaniens Weine herstellt 
zurückgewinnen wollte. Molino Real ist das Ergebnis einer mühsamen Forschungsarbeit  bei der
die alten und historischen Reben der Sorte Moscatel von La Axarquía (Málaga) zurückgewonnen und
gerettet wurden. Es handelt sich um einen Süßwein  der aus der Sorte Moscatel hergestellt wird
deren Reben auf steinigen  kalkhaltigen und feinkörnigen Böden in einer Höhe von 550 Metern
über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Der Anbau erfolgt traditionell mit begrenzter
Produktion und geringem Wasserrückhaltevermögen. Die Trauben werden in Kisten gelesen und
anschließend zwei Wochen lang in der Sonne getrocknet  um einen höheren Zuckergehalt zu
erhalten. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Bordeaux-Fässern aus französischer
Eiche  in denen der Wein 20 Monate lang verbleibt  bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der
Molino Real ist eine Hommage an das wertvolle Erbe des Weinbaus in Axarquía und eine
Bestätigung seiner historischen Bedeutung für die Erzeugung außergewöhnlicher Weine. Er ist ein
Süßwein  der aus Trauben höchster Qualität hergestellt wird  die von so bedeutenden
literarischen Persönlichkeiten wie Shakespeare und Dumas gelobt wurden.

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