EAN: 8436569290361

OTAZU PAGO DE OTAZU 2020 - 75CL

Pago de Otazu ist ein Rotwein von der Bodega Otazu aus D.O. Pago de Otazu. Diese Bodega
befindet sich in Etxauri zwischen Sierra del Perdón y la Sierra de Etxauri (Pamplona). Seit
2009 haben ihre Weine das Privileg als "Vinos de Pago" anerkannt zu sein  eine Kategorie  um
die einzigartigen und hochwertigen Projekte zu kennzeichnen. Pago de Otazu wird aus den Sorten
Tempranillo  Cabernet Sauvingnon und Merlot hergestellt. Die Trauben stammen von einem eigenen
115 ha großen Weinberg  der auf steinigem und lehmhaltigem Boden angepflanzt wurde. Die
Weinlese erfolgt manuell in kleine 15 kg Körbe bei Nacht. Bei der Herstellung werden die
Trauben mindestens eine Woche lang kalt eingemaischt. Nach einer traditionellen Weinbereitung
reift der Wein 15 Monate lang in neuen französischen Allier-Eichefässern.

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