EAN: 8437000043133

CURIÓS XAREL·LO 2021 - 75CL

Albet i Noya Curiós Xarel·lo ist ein Weißwein aus D.O. Penedès und wurde von der Bodega Albert
y Noya entwickelt. Diese Bodega liegt in Can Vendrell (Tarragona) und zählt zu den ersten
spanischen Bodegas  die eine ökologische Weinherstellung anstrebten. Seit 1972 entwickelt
Albert i Noya ökologische Weine und verzichtet dabei auf chemische Produkte  sowie nur
minimalen Einsatz von schwefelhaltigen Produkten. Albet i Noya Curiós Xarel·lo besteht zu 100%
aus der Traubensorte Xaralel lo. Diese Trauben stammen von 30-jährigen Weinbergen  die auf
kalkhaltigen Lehmböden liegen und arm an organischen Materialien sind. Bezüglich der
Herstellung erfolgen zuerst die Ernte und eine Selektion  die von Hand durchgeführt werden.
Sobald die Trauben in der Bodega angekommen sind  werden sie mazeriert und anschließend für 19
Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C gegärt  um so die ursprünglichen Aromen der
Traubensorte beizubehalten. Zum Schluss  bevor er in Flaschen abgefüllt wird  wird Albet i Noya
Curiós Xarel·lo leicht geklärt und gefiltert.

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