EAN: 8437000043188

CURIOSA ROSAT 2021 - 75CL

Albet i Noya Curiosa Rosat ist ein Roséwein aus der D.O. Penedès  hergestellt durch Albet i
Noya  eine Bodega  die seit 1979 Pionierarbeit für den ökologischen Weinanbau in Spanien
leistet. Das mediterrane Klima in der D.O. Penedés ist mild und charakterisiert sich durch
lange  heisse Sommer sowie kalte  trockene Winter. Dieser Wein ist eine Coupage aus den Sorten
Pinot Noir und Syrah. Die mehr als 10 Jahre alten Weinreben  befinden sich auf nährstoffarmen 
ton- und kalkhaltigen Böden. Zur Vinifizierung wird der Wein während 24 Stunden mitsamt dem
Trub mazeriert. Danach erfolgt während 5 Monaten eine Fermentation in riesigen Eichenbarriques.
Bevor der Wein schließlich abgefüllt wird  erfolgt eine leichte Filterung sowie kalte
Stabilisierung. Albet i Noya Curiosa Rosat ist ein ökologisch hergestellter Roséwein  der jetzt
oder während den nächsten 12 Monaten genossen werden kann  da er in den nächsten Monaten noch
an Komplexität und Mineralien gewinnen wird.

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