EAN: 8437001875016

PONTE DA BOGA MENCÍA 2022 - 75CL

Ponte da Boga Mencía ist ein Rotwein  hergestellt aus der Sorte Mencía von Ponte da Boga in der
D.O. Ribeira Sacra. Ponte da Boga ist ein Weingut in Terra de Caldelas (Galicien)  einem
privilegierten Gebiet der Ribeira Sacra  in dem noch ursprüngliche Rebsorten vorhanden sind 
die es schon in der Römerzeit gab. Obwohl die Ursprünge des Weinguts auf das Jahr 1898
zurückgehen  wurde ab 2005 unter der Leitung der Corporación Hijos de Rivera eine kommerzielle
Wende einschlagen und traditionelle Methoden mit modernsten Weinbautechniken kombiniert. Ponte
da Boga Mencía stammt von einem der am schwersten zugänglichen Hängen der Iberischen Halbinsel
zwischen den Flüssen Sil und Miño. Alte Rebstöcke  in Schiefer- und Kiesböden gepflanzt und
unter dem Einfluss des atlantischen Klimas  die durch den sogenannten "heroischen Weinbau"
bewirtschaftet werden. Ein Begriff  der sich auf die herausfordernden Bedingungen des Landes
bezieht  denen der Winzer ausgesetzt ist  um eine qualitativ sehr hochwertige Traube zu
erhalten. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reifung. Wenn die Trauben im
Weinkeller ankommen  werden sie entrappt und schonend gepresst. Dann gärt Ponte da Boga Mencía
bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 ºC und 29 °C 10 Tage lang. Während dieser Zeit
wird mehrmals schonend umgepumpt und es wird 8 Tage lang eine Mazeration auf den Schalen
durchgeführt. Anschließend reift er 6 Monate in Edelstahltanks. Ponte da Boga Mencía ist ein
Rotwein  der es versteht  das duftende Profil und die einzigartige Eleganz einer der
beliebtesten Sorten in der Region aufzuzeigen: Mencía.

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