Bei Decántalo sind wir uns bewusst dass wir in allem was wir tun Meisterleistungen
vollbringen (bescheiden bleiben ist angesagt denn wir haben bereits die Spitze erreicht)
dennoch haben wir uns dieses Mal mit Mastinell Carpe Gran Reserva selbst übertroffen. Das
versichern wir Ihnen aufrichtig (und vom Feinsten). Stellen Sie sich vor Sie genießen einen
Schaumwein der ausschließlich aus Jahrgängen hergestellt wird die als außergewöhnlich
klassifiziert wurden. Können Sie sich die Qualität dieser Trauben vorstellen? Mit Mastinell
Carpe Gran Reserva wird dies möglich. Es genügt eine Flasche zu öffnen und sich von der
Großartigkeit der D.O. Cava mitreißen zu lassen. In Vilafranca del Penedès nur 60 Kilometer
von der Hauptstadt Barcelona entfernt befinden sich die Kellereien dieses Unternehmens das
1980 gegründet wurde. Für sie sind diese Einrichtungen ein Atelier in dem sie (was nicht
dasselbe ist wie herstellen) einen der besten Cavas der Region kreieren. Diese Anerkennung
erhalten sie nicht nur aufgrund ihrer Expertise sondern auch wegen der hochwertigen Rohstoffe
von denen sie ausgehen angepflanzt in einer einzigartigen Landschaft geschützt vom Berg Sant
Pau. Diese geografische Besonderheit ist entscheidend und grundlegend da sie als Barriere
dient um den Macabeo xarel·lo parellada und chardonnay (die vor den Nordwinden geschützt
sind) zu schützen. Nur so lässt sich die hohe Temperatur des mediterranen Klimas
aufrechterhalten in dem stets ein mildes Mikroklima herrscht. Was den Rest der Geschichte
betrifft so zeichnet sich Mastinell Carpe Gran Reserva durch seine sorgfältige Herstellung im
Weinkeller aus wo der gesamte Prozess akribisch überwacht wird: vom Pressen über die zweite
Gärung in der Flasche bis hin zum Degorgieren und den 24 Monaten Reifung. Zusammenfassend:
Mastinell Carpe Gran Reserva ist nicht nur ein Schaumwein. Es ist ein ganzes Erlebnis und der
Höhepunkt der Leidenschaft und des Engagements von Decántalo für das was wir tun. Wir bieten
unseren Freunden nur das Beste an. Wollen Sie uns etwa verschmähen?
