EAN: 8437003160370

PAZO DE SEÑORANS TRAS LOS MUROS 2020 - 75CL

Pazo Señorans Tras Los Muros ist ein sortenreiner Weißwein aus Albariño  hergestellt von der
Weinkellerei Pazo Señorans innerhalb der D.O. Rías Baixas  in Galicien (Spanien). Tras Los
Muros ist kein gewöhnlicher Albariño. Er ist ein Wein mit sehr begrenzter Produktion  der nur
aus den Trauben der Weinberge hergestellt wird  die der Kellerei am nächsten liegen  daher der
Name „Tras Los Muros“  was „hinter den Mauern“ heißt. Die Albariño-Trauben werden von Hand in
Plastikkisten gelesen  um einen eleganten Weißwein zu erzeugen  der sechs Monate lang in
Eichenfässern reift  weitere sechs Monate in Edelstahltanks ruht und nach der Abfüllung weitere
fünfzehn Monate im Keller verfeinert wird. Ein Pazo ist ein altes galicisches Herrenhaus 
elegant und stattlich  meist auf dem Lande gelegen. Pazo Señorans hat eine lange Geschichte und
Tradition  die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Das Herrenhaus und die Kellerei befinden
sich im Besitz des Ehepaars Bueno Mareque. Der Pazo Señorans Tras Los Muros ist das Werk von
Berta García  einer Chemikerin  die an der Universität Rovira i Virgili in Tarragona Önologie
studierte und danach für renommierte französische Weingüter wie Château Louis Latour und
Château Haut-Brion gearbeitet hat. Pazo Señorans Tras Los Muros ist ein gut strukturierter
Albariño  der durch seine exquisite Eleganz und seine große Lagerfähigkeit überrascht. Ein Wein
den man bei großen Ereignissen und zu jeder Jahreszeit genießen kann.

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