EAN: 8437010424939

DOMINIO DO BIBEI REFUGALLO TINTO 2020 - 75CL

Als der angesehene Designer Adolfo Dominguez den Satz „Falten sind schön“ zu seinem Leitmotiv
machte  brachte er auch eine Parfümkollektion unter eigenem Namen heraus und begann  neue
Produkte wie Lederwaren  Unterwäsche und Brillen zu vermarkten. Somit zeigte er der Welt  dass
der Dominguez-Clan in der Geschäftswelt keine Grenzen kennt. Das dachte sich auch sein Bruder
Francisco Javier  als er in die Welt des Weins eintrat und Dominio do Bibei gründete. Diese
Weinkellerei an den Hängen des Flusses Bibei in der galicischen Provinz Orense (Spanien)
entstand mit dem Ziel  die uralte Weinbautradition des Ortes wiederzubeleben. Zu diesem Zweck
scheute er von Anfang an keine Kosten. Er baute ein stufenförmiges  in die Umgebung
integriertes Weingut und umgab sich mit einem großartigen Team  darunter das angesagte Paar aus
Priorat  Sara Pérez und René Barbier. Als Ergebnis dieser Bemühungen entstand Dominio do Bibei
Refugallo Tinto. Ein Rotwein aus den Rebsorten Mencía und Garnacha Tinta  die auf Granitböden
in einer Höhe von 200 bis 700 Metern wachsen und durch eine umweltfreundliche Landwirtschaft
angebaut werden. In der Kellerei gären die Trauben bei kontrollierter Temperatur und
anschließend reift der Wein 20 Monate auf der Hefe in gebrauchten französischen Eichenfässern.
Schließlich ruht er 18 Monate in der Flasche  bevor er auf den Markt kommt. Somit präsentiert
sich uns Dominio do Bibei Refugallo Tinto als ein angenehmer und süffiger Rotwein  ein
Nachkomme aus der unbeirrbaren önologischen Tradition der D.O. Ribeira Sacra. Eine uralte
Weinregion  die schon Römer und Mönche inspiriert hat  und jetzt sogar Modeunternehmer.

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