EAN: 8437010584879

MAGNUM 2019 -

Ferrer Bobet ist ein Rotwein aus der D.O. Priorat  hergestellt von der Bodega Ferrer Bobet. Es
handelt sich um eine Mischung der Sorten Cariñena (48%)  Garnacha Negra (22%)  Syrah (23%) und
Cabernet Sauvignon (7%). Die Trauben wachsen in jungen Weinbergen – zwischen 2004 und 2006
angepflanzt – situiert am Hang. Der Boden  wie man ihn bei vielen Weinbergen im Priorat findet
ist aus „licorella“ – eine Schiefernart  die typisch für das Gebiet ist. Die Ernte wird nach
einer minuziösen Auswahl der Trauben in den Weinbergen ausgeführt. Die Ernte wird manuell
ausgeführt und wird in kleinen 10kg Kisten in die Bodega transportiert. Die kleinen Kisten
wurden ausgewählt damit die Trauben auf dem Weg nicht beschädigt werden und nicht
unbeabsichtigt gären. In der Bodega wird eine zweite Auslese durchgeführt  dieses Mal am
Fließband. Danach gären die Trauben des Ferrer Bobet in 15-20 Hektarliter großen Depots. Die
Behälter bestehen aus verschiedenen Materialien: Holz  rostfreier Stahl und Zement. Als Letztes
lagert der Ferrer Bobet 9 Monate in französischen Eichenfässern – ein Teil neu und ein Teil
benutzt – bevor er in die Flasche gefüllt wird. Ferrer Bobet ist eine Bodega  die von zwei
alten Freunden geleitet wird: Sergi Ferrer-Salat und Raül Bobet. Wie sie selbst behaupten  das
Funktionieren der Bodega basiert auf dem Respekt vor: der Natur  dem Priorat  der Erde und sich
selbst.

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