EAN: 8437010772825

LOLIVERA NALTRES 2022 - 75CL

Naltres ist ein Rotwein aus der D.O. Costers del Segre  hergestellt von der Genossenschaft
L'Olivera. Dieser Wein ist eine Coupage der Rebsorten cabernet sauvignon und garnacha. Die
Trauben des Naltres stammen von zwei Parzellen aus Ortschaften in der Nähe des Weinguts. Dabei
handelt es sich um Madrona  wo die Cabernet Sauvignon-Traube wächst  und Els Boscos  wo die
anderen drei Sorten angebaut werden. Das Klima ist kontinental-mediterran: Die Winter sind kalt
und trocken  die Sommer sind heiß  obwohl der Wind "La Marinade" die Hitze mildert. Die Ernte
des Naltres erfolgt manuell und unter Verwendung kleiner Kisten mit einer Kapazität zwischen 10
und 12 kg. Einmal im Weinkeller gären die Trauben in den Behältern mit periodischem Unterstoßen
des Tresterhutes bei einer Temperatur zwischen 25 º und 28 º. Naltres reift letztendlich acht
Monate in den Behältern - mit Ausnahme der Garnacha  die dies in Eichenfässern tut-.
Schließlich reift Naltres noch neun Monate in der Flasche. L'Olivera  eine 1974 ins Leben
gerufene Sozialgenossenschaft  verfügt über ein Team  das Menschen mit unterschiedlichen
Behinderungen in die Arbeitswelt integriert und das aktiv an allen Entwicklungs- und
Instandhaltungsprozessen beteiligt ist.

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