EAN: 8437011146953

OLIVIER RIVIERE LA BASTID 2021 - 75CL

La Bastid ist ein Weißwein aus der D.O.C Rioja  der durch Olivier Riviere hergestellt wird.
Olivier Riviere kam nach Logroño  um gemeinsam mit Telmo Rodriguez an seinem Projekt in der
Rioja zu arbeiten. Er studierte in Burdeos und arbeitet auch in Bodegas der Region. Daraufhin
ging er nach Borgoña  um bei Domaine Leroy zu arbeiten. Domaine Leroy ist eine der wichtigsten
Bodegas der Region auf dem Gebiet der biodynamischen Kultivierung. La Bastid stammt von
Weinbergen aus Labastida  die aufton- und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. Die hauptsächlich
verpflanzte Rebsorte ist Viura (85%). Auch etwas Malvasía und Garnacha Blanca wird kultiviert.
Die Trauben werden gepresst und der Most gärt in 500-Liter-Fässern  wo er über 10 Monate reift.

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